1、能使溴水反应褪色的有机物有：烯烃、炔烃、苯酚、醛、含不饱和碳碳键（碳碳双键、碳碳叁键）的有机物。能使溴水萃取褪色的有：苯、苯的同系物（甲苯）、CCl氯仿、液态烷烃等。
2、常见的有机物有：糖、醋、白酒、味精、棉布、纸张、石油、天然气、棉花、染料、化纤、有机玻璃等。
3、①乙醇是一种很好的溶剂，既能溶解许多无机物，又能溶解许多有机物，所以常用乙醇来溶解植物色素或其中的药用成分，也常用乙醇作为反应的溶剂，使参加反应的有机物和无机物均能溶解，增大接触面积，提高反应速率。
4、高二化学选修五知识点 总结 有机物的结构与性质 官能团的定义：决定有机化合物主要化学性质的原子、原子团或化学键。
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高中化学说课稿 篇1 我说课的题目是人教版化学选修二《化学反应热的计算》。下面我将从说教材、说教法、说学法、教学过程等几个方面展开说课。
各位评委老师上午好，我是化学___号，我今天说课的题目是___（板书：课题、作者），下面我将从说教材、说教法和学法、说教学过程、说板书设计四个方面来对本课进行说明。
教学重点：电解原理； 教学难点；电极方程式的书写、放电顺序判断 教学方法：实验探究法、问题教学法、多媒体辅助教学法。
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1、《蛋白质化学》由汪世龙等编著，本书系统讲述了蛋白质化学的基础理论和实验技巧，同时也展示了蛋白质研究的最新技术。
2、蛋白质的化学性质 （1）特征反应 ①颜色反应：分子中含有苯基的蛋白质遇浓硝酸变黄色。②蛋白质灼烧，可闻到烧焦羽毛的特殊气味。
3、蛋白质化学式是R（H2N-C-COOH）H，蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分，人体内蛋白质的种类很多，性质、功能各异，机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。
4、蛋白质的化学性质：水解反应 蛋白质在酸、碱或酶的作用下发生水解反应，经过多肽，最后得到多种α-氨基酸。蛋白质水解时，应找准结构中键的“断裂点”，水解时肽键部分或全部断裂。
5、水解反应。蛋白质在酸、碱或酶的作用下发生水解反应，经过多肽，最后得到多种氨基酸。胶体性质。有些蛋白质能够溶解在水里形成溶液。蛋白质的分子直径达到了胶体微粒的大小，所以蛋白质具有胶体的性质。沉淀。
